Hovězí bílkovina

20.09.2017
 / 4.7

Přihlaste se, abyste mohli ohodnotit článek! Přihlášení/Registrace
Čeho můžete dosáhnout jejich užíváním?
  • Jako koncentrovaný proteinový doplněk podporuje růst a chrání před poškozením svalů.
  • Je vynikající alternativou pro osoby s intolerancí na mléko nebo laktózu, ale také pro ty, kdo nesnášejí vaječnou bílkovinu a přitom si přejí doplnit svou stravu živočišnými zdroji bílkovin.


1,816 kg 
 / 4.7
2,2 kg 
Amix 
 / 4.3
Přehled

Můžeme s konečnou platností prohlásit, že hovězí bílkovina je nejdůležitějším mezníkem od té doby, kdy se na trhu výživových doplňků objevily syntetické verze syrovátkové bílkoviny. Stále více lidí bohužel trpí intolerancí některého druhu bílkovin nebo jejich součástí a každodenním fenoménem se stala i nesnášenlivost laktózy. Není bohužel pochyb o tom, že se počet lidí s potravinovými alergiemi nebo nesnášenlivostí každoročně zvyšuje. Věda ale nikdy nespí: Na základě požadavku trhu vznikla potřeba zdroje bílkovin, který bude mít dobrý aminokyselinový profil pro lidské tělo a který budou moci bez jakýchkoli problémů konzumovat i osoby s nesnášenlivostí mléčných bílkovin (které vůbec nedokážou tyto látky trávit, popř. je tráví jen obtížně). Tito lidé mívají často potíže i s jinými zdroji bílkovin, včetně bílkoviny vaječné nebo sójové. Hovězí bílkovina může být v těchto případech vynikající alternativou.

Nejdříve ze všeho vyvraťme jeden mýtus: na rozdíl od rozšířeného přesvědčení se produkty hovězí bílkoviny nevyrábějí ze svíčkové ani jiných částí čistého hovězího. Ačkoli je základním materiálem hovězí bílkoviny skutečně masný výrobek zhotovený z hovězího, kdyby byl ze svíčkové, nejen že by si ho průměrní lidé nemohli dovolit, ale navíc by konečný produkt nemusel mít nutně lepší kvalitu. Hovězí bílkovina se připravuje procesem hydrolyzace a konečný produkt je koncentrátem nebo izolátem. Izoláty mohou dokonce dosahovat čistoty až 95 %, a to při vynikající stravitelnosti a rychlém vstřebávání, takže představují vynikající koktejl po tréninku. V tomto ohledu se příliš neliší ani koncentráty. Ty však nejsou tak „čisté“: dané množství produktu obsahuje méně bílkoviny. Z hlediska aminokyselinového profilu je možné přirovnat hovězí bílkovinu ke koncentrátu vaječné bílkoviny, ale s nižší biologickou hodnotou (kolem 80, v závislosti na výrobku). Na druhou stranu se snáze tráví a rychleji vstřebávají. Ve většině případů vyvažují výrobci poměrně nízký obsah BCAA a argininu v produktech na bázi hydrolyzátu hovězí bílkoviny přidáním aminokyselin. Konečné produkty mají tedy často lepší anabolické vlastnosti než vaječná bílkovina. V přírodní formě by je ovšem vaječná bílkovina předčila.

Proč je užívání těchto produktů výhodné

  • Jako zdroj bílkovin s dobrým aminokyselinovým profilem mohou být výbornou alternativou k mléčným, vaječným nebo rostlinným zdrojům bílkovin, pokud tyto zdroje nemůžete z nějakých důvodů (např. nesnášenlivost) konzumovat.
  • Bílkovina ze živočišného zdroje s vynikajícími vlastnostmi vstřebávání
  • Kompletní zdroj bílkovin, který běžně není alergenní
  • Hovězí bílkovina je snadno a rychle stravitelná a může se ideálně přijímat kdykoli během dne (jako ranní jídlo, po tréninku, před spaním nebo pro vylepšení obsahu bílkovin v pokrmech).

Způsob užívání

Hovězí bílkovinu můžete užívat jako alternativu k živočišným nebo rostlinným zdrojům bílkovin v množstvích odpovídajících vašim individuálním potřebám.

Kontraindikace

Ve velmi vzácných případech se může u některých lidí vyskytnout nesnášenlivost hovězí bílkoviny. V takovém případě je nutné se jí rozhodně vyhnout.

Vedlejší účinky

Nejsou známé žádné vedlejší účinky. Vzácně může dojít k žaludečním nebo střevním potížím, to však také závisí na dalších přísadách v daném produktu (sladidla, barviva atd.).


Měsíčně nejpopulárnější ShopBuilder Webshop články
Pokud jde o trénink břicha, je dýchání mnohem důležitější, než si myslíte. Když špatně dýcháte při cvičení břicha, může to zničit vaše posta...
Stejně jako každý aspekt kulturistiky, také trénikové programy pro ženy obklopuje několik mýtů.Pokud chce žena dosáhnout dobrých výsledků, m...
Deadlift je jedním ze základních komplexních cviků, který ukáže, jak moc jste opravdu silní. Není náhodou, že toto cvičení je také jednou ze...
Proteinové tyčinky jsou stále více populární, ale mnozí stále nevědí, kdy jíst a proč. Před cvičením? Po cvičení? Nebo co je ještě důležitěj...
Jste začátečník a nemáte ještě v úmyslu chodit do posilovny, ale přesto se snažíte vytvořit si nějaký základ do budoucna? Nebo se po delší d...
Úzký pas s postupně se rozšiřujícími zády, korunovanými oblými rameny - díky tomu žena vypadá žensky a atleticky zároveň. V čem tkví tajemst...
Trénink horní části hrudníku má pro řadu lidí vysokou prioritu, ačkoliv žádná taková svalová skupina v podstatě neexistuje. Hrudník je tvoře...
V tomto tréninkovém plánu se kromě spodních břišních svalů a lýtek bude jednou týdně pracovat na každé svalové skupině. Protože je Váš tréni...

Máš dotaz související s tímto článkem? Pošli nám jej!

Zasílání dotazů je možné pouze po registraci a přihlášení!
Prosím, přihlaste se!