Kaseinová bílkovina

Kasein

30.10.2017
 / 4.0
Přihlaste se, abyste mohli ohodnotit článek!
Krátký přehled

Kasein je vysoce kvalitní bílkovina. Často se používá v různých bílkovinných doplňcích a doplňcích MRP. Ačkoliv není tak běžný jako syrovátka, představuje skvělý zdroj nejdůležitějších aminokyselin, které vaše tělo potřebuje k udržení a budování svalové hmoty. Díky obsahu 20,5 % glutaminu překonává kasein jiné oblíbené zdroje bílkovin včetně syrovátky, sóji nebo vaječných bílkovin.

2,35 kg 
 
 
1 204,00 Kč
0,9 kg 
 
 
698,00 Kč
1,8 kg 
 
5%   1 768,00 Kč  
1 681,00 Kč

Přehled

Další názvy

kaseinát; kaseinová bílkovina; kasein

Kde kasein najdete

Kasein je látka, která se v největším množství vyvíjí během srážení kravského mléka. V podstatě se jedná o proces, kdy se kasein oddělí od syrovátky.

Vliv na zlepšení výkonu

Proč sportovci užívají kaseinłskarupova.jana@gmail.com

Je jednoznačně prokázáno, že jsou nároky sportovců na příjem bílkovin vyšší z důvodu námahy způsobené intenzivním cvičením (bez ohledu na typ sportu). A vedle jiných funkcí je bílkovina nevyhnutelná pro zvyšování objemu svalové hmoty i pro její regeneraci. Kasein představuje skvělý zdroj kvalitních bílkovin, které sportovci potřebují.

Díky jeho vynikající kvalitě a biologické hodnotě tvoří kasein oblíbenou složku bílkovinných prášků a doplňků MRP. Možná jej tedy ani nebudete muset hledat: vyberte si jakýkoliv bílkovinný přípravek a s největší pravděpodobností bude obsahovat kasein.

Jak kasein usnadňuje růst svalové hmoty a její regeneraci:

  • Pomáhá udržet svalovou hmotu během intenzivních tréninkových cyklů
  • Je skvělým zdrojem bílkovin, podporuje růst a regeneraci svalů
  • Poskytuje esenciální aminokyseliny včetně anabolického glutaminu, který obsahuje ve vysoké koncentraci

Zdravotní přínosy

Příznaky nedostatku kaseinu

Žádné známé příznaky nedostatku.

Možné využití

Na základě studií může být kasein užitečný při léčbě následujících příznaků:

  • Katabolismus (ztráta svalové hmoty)
  • Rán/zranění
Podrobný přehled

Další informace

Ačkoliv je kasein známý již nějakou dobu, je stále považován za „mladou hvězdu“ bílkovinných doplňků. Kasein tvoří běžnou přísadu bílkovinných prášků nebo doplňků MRP ve formě kaseinátu (jedná se o kyselou formu, která se často kombinuje se sodíkem, vápníkem nebo draslíkem). Na základě nejnovějších výzkumů tato fantastická bílkovina neobsahuje pouze aminokyseliny, které potřebujete k udržení svalové hmoty při intenzivním tréninku, ale řada důkazů rovněž ukazuje, že může být velmi dobrým pomocníkem při zvětšování objemu svalové hmoty.

Přírodním zdrojem kaseinu (v malém množství) je tvaroh. Nejčastěji jej lze nalézt v bílkovinných prášcích a doplňcích MRP. Je také zvláště bohatý na antikatabolickou aminokyselinu glutamin, která podporuje imunitní systém. Obsah glutaminu v kaseinu je poměrně vysoký: 20,5 % – což je více než v syrovátce, sóji nebo vaječném bílku. Je také skvělým zdrojem argininu, který je dobře znám jako látka podporující produkci růstového hormonu.

A protože má kasein ze všech bílkovin nejvyšší poměr tyrozinu a tryptofanu (přibližně 5:1), dosahuje i nejvyššího stimulačního účinku. A navíc dokáže potlačit hlad. Je to díky tomu, že tyrozin je obecně známý jako „stimulující“ aminokyselina, která zvyšuje chemické příznaky v mozku a způsobuje pocit sytosti a spokojenosti.

Skvělý zdroj bílkovin

Během intenzivního tréninku vaše tělo potřebuje více bílkovin, aby zabránilo katabolismu svalů a mohlo jim dodávat potřebné aminokyseliny, což napomáhá růstu a posilování svalové hmoty. Na základě výzkumů je nejvhodnější tuto bílkovinu konzumovat hodinu po cvičení, aby se zajistilo optimální vstřebávání anabolických aminokyselin. Jelikož lze kasein najít v mnoha bílkovinných prášcích a doplňcích MRP a je mnohem levnější než řada bílkovin v přírodních zdrojích, mnoho aktivních lidí jej považuje za užitečný, např. ve formě proteinového nápoje.

Je také prospěšné konzumovat kasein před spaním. Kasein se tráví mnohem pomaleji než ostatní typy bílkovin (např. syrovátka, která se vstřebává velmi rychle). Vzhledem k tomu, že ve střevě tvoří látku podobnou gelu, která zpomaluje vstřebávání, je téměř jako bílkovina, která se „postupně uvolňuje“. To znamená, že i o několik hodin později (pozdě v noci) stále dodává svalům anabolické bílkoviny a aminokyseliny, a tím zkracuje dobu „lačného žaludku“ a prodlužuje anabolické procesy a zadržování dusíku.

Vědci se však shodují v tom, že pro zajištění co nejlepšího výsledku je vhodné během dne konzumovat kasein spolu se syrovátkou. Tato oblíbená kombinace bílkovin se obvykle nachází v doplňcích MRP (v „patentované směsi bílkovin“, jak najdete na etiketě) a rovněž v řadě bílkovinných prášků.

Ještě lepší alternativa kaseinu?

Díky technologiím je k dostání dokonce lepší kasein, tzv. Micellar™ kasein. Místo běžného procesu ohřívání se kasein extrahuje z mléka filtrací zastudena za použití skupiny enzymů v procesu nazývaném nanofiltrace, který zajišťuje, že v kaseinu nedojde k denaturaci (a bílkovinná hmota zůstane nedotčena). Díky tomuto procesu lze bílkovinnou strukturu zachovat lépe než v jiných procesech, což zajišťuje další anabolické vlastnosti a vlastnosti podporující imunitu.

Tato „speciální“ forma kaseinu tedy může být „konečným“ řešením v „hierarchii“ bílkovin (pokud by něco takového existovalo). Poznámka: To, zda váš doplněk obsahuje tento špičkový kasein, zjistíte podle termínu „Micellar“ na etiketě. Ceny těchto produktů jsou však mnohem vyšší a výzkum se nachází pouze v počáteční fázi, zatím tedy nelze konstatovat žádné závěry.

Kontroverze

Ačkoliv je kasein skvělým zdrojem bílkovin, obsahuje i laktózu (mléčný cukr), není tedy nejvhodnější, pokud máte intoleranci laktózy. Lidé s alergiemi na mléčné bílkoviny by přípravky s kaseinem rovněž neměli užívat.

Závěr

Uspokojení potřeb těla na příjem bílkovin může být skutečně náročné, zvláště u aktivních lidí, kteří potřebují 2–3 gramy bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti (jak říkají vědci). Naštěstí nám však věda představila zdroj bílkovin, který plní potřebný účel, není drahý a je vysoce výživný.

Informace pro užívání

Množství

Lidé, kteří intenzivně cvičí, potřebují podle výzkumů 2–3 gramy bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti.

Načasování

Kasein lze konzumovat kdykoliv během dne, a podpořit tak příjem bílkovin. Výhodnější však může být jeho užívání před spaním, protože se pomalu tráví, a pomáhá tak tělu efektivněji vázat aminokyseliny.

Poznámka

Řada uživatelů uvedla, že na rozdíl od syrovátky způsobuje kasein pocit plnosti díky své „gelovité“ konzistenci. Díky této konzistenci prochází kasein střevním systémem mnohem pomaleji (jinými slovy, jeho doba průchodu je mnohem delší), a zajistí vám tak po delší dobu pocit sytosti. To může být výhodné pro osoby s nízkokalorickými dietami.

Synergenty kaseinu

Žádné známé synergenty.

Bezpečnostní informace

Neužívejte kasein v případě alergií na mléko nebo kaseináty.

Toxicita

Žádná známá toxicita.

Kontraindikace a omezení

Nejsou zdokumentovány.



Máš dotaz související s tímto článkem? Pošli nám jej!

Zasílání dotazů je možné pouze po registraci a přihlášení!
Prosím, přihlaste se!

Zde nejsou žádné příspěvky


Můj košík cart
Tvůj nákupní košík je prázdný
ShopBuilder doporučené články:
Užívání aminokyselin BCAA
Býváme zavaleni otázkami, které se týkají užívání aminokyselin BCAA. Jaké množství aminokyselin BCAA potřebujete? Kdy si...
Tréninkový plán rozdělený do tří dnů
Tento tréninkový plán je určen těm, kdo z nějakého důvodu nechtějí v tělocvičně strávit více než tři dny v týdnu. Jednou...
Vápník (Ca)
Vápník je minerál, který se v našem těle nachází ve velkém množství. Tvoří 1,5–2 % tělesné hmotnosti a 99 % vápníku se n...
Nejnovější články
Proč přidávat trávicí enzymy do bílkovinného prášku?
Pokud je syrovátkový protein králem všech bílkovin, který je dokonce lepší než kuřecí prsa, proč do něj někteří výrobci ...
FST-7, Cvičební plán od šampiónů Mr. Olympia
Připravte se, protože vaše vůle bude pořádně otestována. Dosáhnete svých limitů a vaše svaly budou hodně bolet. Jste při...
Měli by muži i ženy konzumovat to stejné množství proteinu?
V názvu článku jsme se zeptali na tu nejtěžší otázku tohoto týdne a v článku vám na ni odpovíme. Musí ženy přijímat méně...
Powerlifting - základ kulturistiky a každého sportu
Zjistěte, co je powerlifting, co je Wilksův koeficient, proč je powerlifting pro kulturisty prospěšný a jak může pomoci ...
Shawn Rhoden podepsal smlouvu s Olimpem!
Na loňské tiskové konferenci Mr. Olympia - kde se soutěžící sešli, aby probrali a odpověděli na otázky médií - byl člově...
ShopBuilder Bodybuilding a Fitness Webshop - Doplňky stravy, nákup a objednávání posilovacích strojů a zařízení přes internet. Nízké ceny, rychlé doručení.
Adresa: Shopbuilder Ltd. · Mérey u. 17, 6722 Szeged, Maďarsko · DIČ:CZ684301117 · Telefon: + 36-20-900-0864 (9-17h) · E-mail: shop@shopbuilder.cz
Pravidla o ochraně osobních údajů · Řešení sporů online
351 ms