Rýžová bílkovina

Rýžová bílkovina

19.07.2017
 / 5.0
Přihlaste se, abyste mohli ohodnotit článek!
Čeho můžete dosáhnout při užívání rýžové bílkoviny
  • Je to zdroj bílkovin bez obsahu laktózy a mléčných bílkovin
  • Obvykle neobsahuje ani další alergeny a je to také skvělá volba pro vegetariány a vegany

2,35 kg 
 
 
1 190,00 Kč
0,5 kg 
 
 
292,00 Kč

Přehled

Stále více lidí bohužel trpí intolerancí některého druhu bílkovin nebo jejich součástí a každodenním fenoménem se stala i nesnášenlivost laktózy. Není bohužel pochyb o tom, že se počet lidí s potravinovými alergiemi nebo nesnášenlivostí každoročně zvyšuje. Rýžová bílkovina slouží ve formě doplňku jako zdroj bílkovin s kvalitním profilem aminokyselin pro lidské tělo. Tento doplněk mohou bez problémů užívat i lidé s nesnášenlivostí bílkovin na bázi mléka, tj. lidé, kteří mají problém takové bílkoviny strávit nebo je strávit vůbec nedokáží. Tito lidé mají často problémy i s dalšími zdroji bílkovin, včetně sójové a dalších živočišných bílkovin, např. vaječné bílkoviny, případně se chtějí vyhýbat hovězí bílkovině například z důvodu nesnášenlivosti nebo speciálních stravovacích návyků (vegetariáni či vegani).

Biologická hodnota čisté rýžové bílkoviny je 70 až 85 v závislosti na produktu. K rozdílům mezi různými produkty dochází z mnoha různých důvodů: aminokyselinový profil rýžové bílkoviny je v podstatě úplný. Neobsahuje však dostatek histidinu a lysinu pro lidské tělo a její obsah tryptofanu je zanedbatelný. Z tohoto důvodu se často doplňuje o další rostlinné bílkoviny, obvykle o hrachové bílkoviny. Konečným výsledkem je produkt s vyváženým aminokyselinovým profilem. To znamená, že můžete najít proteinové matrice označené jako rýžová bílkovina, které také obsahují například hrachovou bílkovinu, aby byl aminokyselinový profil úplnější a produkt měl příjemnější strukturu. Stejně jako u jiných zdrojů však biologická hodnota rýžové bílkoviny závisí nejen na množství a podílu aminokyselin v daném produktu, ale rovněž na stravitelnosti a skutečné rychlosti vstřebávání. Rýžová bílkovina je jako snadno a relativně rychle stravitelný zdroj v tomto ohledu poměrně účinná. I když má produkt vyrobený výhradně z rýže poměrně slabý aminokyselinový profil, je z hlediska stravitelnosti a vstřebatelnosti mnohem lepší než například sójová bílkovina nebo kasein (ačkoliv v případě kaseinu je pomalá vstřebatelnost výhodná vlastnost).

Další výhoda spočívá v tom, že výroba rýžové bílkoviny nevyžaduje technologie, které by byly nešetrné k životnímu prostředí a které jsou naopak vyžadovány při výrobě živočišných zdrojů bílkovin. Můžeme tedy říct, že rýžová bílkovina představuje volbu šetrnou k životnímu prostředí. A jelikož hlavní cílovou skupinu spotřebitelů produktů s rýžovou bílkovinou tvoří lidé trpící potravinovými alergiemi nebo vegetariáni a vegani, kvalitní produkty s rýžovou bílkovinou ve většině případů neobsahují žádný lepek, laktózu, mléko ani sójovou bílkovinu. (Rýže je sama o sobě bezlepkovým zdrojem. Během zpracování však může dojít k její kontaminaci výše zmíněnými alergeny, jelikož se proteinové produkty často vyrábí v závodech, kde se zpracovávají i tyto alergeny.)

Aminokyselinový profil rýžové bílkoviny (ve 100 g čisté bílkoviny):

Esenciální aminokyseliny:

Izoleucin: 4 400 mg
Leucin: 8 300 mg
Valin: 6 000 mg
Lysin: 3 400 mg
Metionin: 3 170 mg
Fenylalanin: 5 450 mg
Threonin: 3 600 mg
Tryptofan: 1 200 mg

Neesenciální aminokyseliny:

Alanin: 5 400 mg
Arginin: 9 100 mg
Kyselina asparagová: 8 600 mg
Cystein: 2 400 mg
Glutamin: 17 200 mg
Glycin: 4 250 mg
Histidin: 2 100 mg
Prolin: 4 900 mg
Serin: 4 800 mg
Tyrosin: 5 400 mg

Proč je užívání této bílkoviny výhodné

  • Rýžová bílkovina neobsahuje laktózu.
  • Neobsahuje lepek.
  • Obvykle neobsahuje ani žádné další alergeny.
  • Je to skvělá alternativa pro kohokoliv, kdo z jakéhokoliv důvodu nechce nebo nemůže konzumovat živočišné nebo sójové bílkoviny.
  • Je snadno stravitelná a zřídkakdy způsobuje žaludeční nebo střevní potíže.

Další výhody

Stejně jako jiné proteinové produkty lze i rýžovou bílkovinu používat k vaření či pečení. Díky pšeničné konzistenci a neutrální chuti se v řadě pokrmů hodí jako náhražka mouky. Zlepší se tak nejen konzistence jídla, ale také se zvýší jeho obsah bílkovin.

Způsob užívání

Rýžové bílkoviny můžete užívat jako alternativu živočišných nebo rostlinných bílkovin v množstvích odpovídajících vašim individuálním potřebám.

Kontraindikace

Ve velmi vzácných případech se může u lidí vyskytnout nesnášenlivost rýžové bílkoviny. V takovém případě je nutné se jí rozhodně vyhnout.

Vedlejší účinky

Nejsou známé žádné vedlejší účinky. Vzácně může dojít k žaludečním nebo střevním potížím, to však také závisí na dalších přísadách v daném produktu (sladidla, barviva atd.).

Kontraindikace a omezení

Žádné.



Máš dotaz související s tímto článkem? Pošli nám jej!

Zasílání dotazů je možné pouze po registraci a přihlášení!
Prosím, přihlaste se!

Zde nejsou žádné příspěvky


Můj košík cart
Tvůj nákupní košík je prázdný
ShopBuilder doporučené články:
Základní objemový trénink
Jedná se o velmi jednoduchou dělenou tréninkovou praxi pro začátečníky. Je ideální jako příprava těla na intenzivnější d...
Cvičební plán podle Michelle Lewin
Michelle Lewin je jednou z nejoblíbenějších bikini fitness modelkou světa s 13 miliony sledujícími na Instagramu a podob...
Průvodce bílkovinami pro začátečníky (nejen pro začátečníky)
Které bílkoviny jsou pro vás nejlepší? Které se lépe vstřebávají a jaký je rozdíl mezi různými druhy bílkovin? Odpovědi ...
Nejnovější články
Jídelníček na léto - něco rychlého a dobrého!
Je vaše tělo připraveno na pláž? Pokud ne, dáme vám pár užitečných tipů a připravíme vás na všechna nebezpečí (nezdravá ...
Je sójový protein pro muže škodlivý? Známe odpověď!
Veganská a vegetariánská strava je čím dál populárnější a to jak u žen tak u mužů. Ti, kdo bez masa nemohou žít, jim moh...
Povinnost i potěšení: protein a kloubní výživa v jednom!
Shop.Builder představuje CollaWhey, nejnovější proteinový prášek od Scitec Nutrition. Je to 2v1, protože obsahuje také k...
Symetrie v kulturistice
Co je to symetrie a co přesně to znamená v kulturistice? Proč je doporučeno se tím zabývat a co je nejčastější chybou? Ř...
Spalování kalorií: Strojům nevěřte
Když vám kardio stroje řeknou, kolik jste spálili kalorií, neměli byste těmto informacím příliš důvěřovat. Tady je důvod...
ShopBuilder Bodybuilding a Fitness Webshop - Doplňky stravy, nákup a objednávání posilovacích strojů a zařízení přes internet. Nízké ceny, rychlé doručení.
Adresa: Shopbuilder Ltd. · Mérey u. 17, 6722 Szeged, Maďarsko · DIČ:CZ684301117 · Telefon: + 36-20-900-0864 (9-17h) · E-mail: shop@shopbuilder.cz
Pravidla o ochraně osobních údajů · Řešení sporů online
310 ms