Strava Arnoldovy éry

Strava Arnoldovy éry

13.12.2018
 / 4.7
Přihlaste se, abyste mohli ohodnotit článek!

Ve zlaté éře kulturistiky, tj. v šedesátých a sedmdesátých letech, sportovci dodržovali jiná pravidla stravování, než jsou doporučovány v současnosti. Strava zlaté éry byla méně vědecká a více intuitivní. Přesto nejslavnější jména tohoto věku, samozřejmě včetně Arnolda Schwarzeneggera, zůstávají vzory dodnes. Co kulturisté jedli a jaké postupy používali?

Menší povědomí, více možností

Tehdy byly pravidlem náročný trénink, strava bohatá na bílkoviny a tehdejší chemické zbraně – na hony vzdálené šílenství moderní kulturistiky, kde užívají amatéři silnější látky než profesionálové. To byly věci, na které se tehdy mohli sportovci spolehnout. Nemluvili o makronutritientech, bílkovinách a sacharidech, ale o masu, vejcích a bramborách – které jsou nejběžnějším zdrojem bílkovin a sacharidů. Neměli ani širokou škálu doplňků. Užívali kapsle ze sušených hovězích jater, kolagen a glukózové tablety jako rychlý zdroj energie. Mnoho kulturistů pracovalo jako běžní zaměstnanci a žili z platů a mezd. Někteří si přivydělávali jako trenéři, ale pouze několik málo mělo sponzory (Weider-Arnold), protože doplňky nebyly tehdy tolik rozšířené. Jako soutěžící jste měli v tomto sportu velmi omezené finanční prostředky.

Proto byly základem stravy kulturistů běžné, levné potraviny – a nestyděli se za to, kolik toho jedí. Ovšem cestování na soutěže věci trochu zkomplikovalo. Protože zejména v zahraničí neexistoval plán B, kulturisté jedli, co bylo dostupné, nebo co jim nabídli na hotelu.

Tehdy rovněž začalo přibývat obezity a lidé reagovali tím, že se zejména v USA snažili o zdravější psychiku. Proto se sportovec nemohl zanedbávat ani mimo sezonu. Nechtěli moc přibírat, aby to pak nemuseli shazovat následnou velmi přísnou dietou. Raději začali více dbát na zachování své formy a proporcí. Co dnes považujeme za nutričně deficitní dietu nebo dietu dnešních uvědomělejších amatérských kulturistů, by bylo v minulosti považováno za extrém, protože lidé si tehdy raději kompenzovali konzumaci nutričně denzitního jídla a následnou málo kvalitní dietu různými cvičebními postupy a zvyšováním své fyzické aktivity.

Běžné zdroje živin

Za základní zdroj živin bylo považováno maso. Strava kulturistů se skládala hlavně z hovězího, drůbeže, ryb a něco mléčných výrobků a vajec. Nemluvili o samotných aminokyselinách, ale věděli, že svaly potřebují k růstu maso, nebo přesněji bílkoviny. Protože si v minulosti ne každý vybíral vysoce kvalitní maso a další zdroje bílkovin, staly se součástí stravování nasycené tuky a trans tuky. Tehdy rovněž začal margarín nahrazovat máslo a stal se populárním.

Pokud jde o nealkoholické nápoje, sladily se třtinovým cukrem, ne kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy, takže neobsahovaly tolik cukru jako dnes. Přestože nebyly stálou součástí stravy kulturistů, někdy byly konzumovány jako zdroj energie při cvičení. Dietní sody a potravinářská sladidla již byly tehdy dostupné, ovšem nebyly považovány za důležité. Nebyly konzumovány vědomě, protože znalosti potravin a výživy byly stále spíše omezené.

Velmi málo sacharidů, ale ne ketogenické

Bylo již všeobecně známo, že pro získání tvarů pro soutěže bylo zásadní snížení příjmu sacharidů. To znamenalo konzumaci 100 nebo méně gramů sacharidů denně. Protože na balení nebyly vyznačeny nutriční hodnoty potravin, bylo obtížné spočítat makra – ne že by to dělali. Kulturisté měli jednodušší pohled na potraviny a zkušenosti s ideálním množstvím brambor, rýže a medu, který byl tehdy stále považován za skvělý nutriční zdroj, byly sdělovány ústně. Všechno ostatní (tj. bílkoviny, nasycené tuky ze zdrojů bílkovin a zelenina) bylo stabilní součástí stravy.

Nejdřív snídaně, ne cvičení

Když se vzbudili po kvalitním nočním spánku, začínali kulturisté svůj den snídaní. Po spánku (který byl považován za důležitější než dnes) následovalo jídlo. Pokud jste se nenasnídali, nemohli jste jít do posilovny. Mimosezonní snídaně se skládala z vajec, párků a/nebo šunky (poznámka autora: která tehdy stále ještě byla skutečným masem, ne průmyslovou břečkou jako dnes), nějaké ovoce a někdy oves. Tyto snídaně ideálně obsahovaly málo sacharidů. Jídla bohatá na sacharidy byla naplánována po cvičení, protože to se tehdy považovalo za vhodný prostředek regenerace. Chléb a další pečivo bylo podle tehdejších názorů typem potravin, kterým se bylo třeba vyhýbat. Co jedli kulturisté po cvičení, už jsme uvedli výše.

Žádné svačiny

Kulturisté nejedli všechno, co našli a co považovali za v pořádku, zejména na dietě. Když drželi dietu, měli hlavní jídla; nesvačili mezi nimi, aby si udělali radost. I volnočasové aktivity byly pravidelnější, a protože se lidé kdysi tolik nedívali na televizi ani si jinak nevymývali mozky, byly častější schůzky s přáteli, např. v podobě odpoledního grilování. A věřte mi, dobrý steak z grilu se opravdu nepočítá jako jídlo porušující životosprávu. Poslední jídlo dne bylo nejmenší a bylo před odchodem do postele načasováno tak, aby si tělo v noci doopravdy odpočinulo.

Díky, Arnolde!

V sedmdesátých letech to byl Arnold Schwarzenegger, kdo se stal průkopníkem vědečtějšího přístupu k jídlu (poznámka autora: měli bychom ještě zmínit Franka Zanea, přestože ten měl vlastní metody, které ne všichni pokládali za přijatelné). To donutilo jeho soupeře, aby se sami vzdělávali: kdo ho chtěl porazit, chtěl znát jeho „tajemství“. Takže kromě užívání chemických přípravků museli držet krok s vývojem ve výživě. Díky tomu experimentovali a navzájem se dělili o zkušenosti. To dalo vzniknout průmyslu, což bylo možné pozorovat již v sedmdesátých letech: soutěží se účastnilo více a více lidí se štíhlou a tvarovanou postavou. Tento proces se spustil a nepřetržitě se vyvíjí.

Arnold a 1 nebo 2 další sportovci měli rozhodující výhodu v tom, že byli první – bez Weiderovy pomoci by se nikdy nestal jedním z prvních kulturistů, kteří si připravovali koktejly z úplně prvních proteinových prášků, mléka a dalších přísad. Ale bez ohledu na to kulturisté ve zlaté éře kulturistiky dosahovali své legendární fyzičky a soutěžních tvarů stravou s nízkým obsahem sacharidů a bohatou na bílkoviny složenou většinou ze zeleniny a ovoce. Ano, jistě, museli toho sníst tuny, aby to dokázali. Dnes je dosažení výsledků snazší, když prostě můžete vypít vysoce výživný proteinový šejk..

Jedna věc je ovšem jistá: praktický přístup oné doby lze přizpůsobit pro každého, kdo chce žít zdravěji a zůstat ve formě.

Zdroj: musculardevelopment.com



Máš dotaz související s tímto článkem? Pošli nám jej!

Zasílání dotazů je možné pouze po registraci a přihlášení!
Prosím, přihlaste se!

Zde nejsou žádné příspěvky


Můj košík cart
Tvůj nákupní košík je prázdný
ShopBuilder doporučené články:
Základy dipu
Dip je poměrně kontroverzním cvikem. Někteří lidé jej považují za nejlepší cvik. Jiní si myslí, že není příliš efektivní...
Nejčastější chyby při posilování břicha
Pokud jde o trénink břicha, je dýchání mnohem důležitější, než si myslíte. Když špatně dýcháte při cvičení břicha, může ...
Nejnovější články
Jak mít širší bicepsy?
Mít velké paže je snadné. Ale co když vaše paže rostou tak jak mají, ale vy nejste spokojení s tím, jak vypadají? Napřík...
Kdo je nejvíce podceňovaný kulturista v historii?
V historii kulturistiky bylo mnoho soutěžících, kteří nezískali cenu Sandow, a proto nebyli tak populární, jak měli být....
Nedostatek železa: Přestaňte Googlit příznaky!
Otázka: Jak poznáte, že hladina určitého minerálu nebo vitamínu je ve vašem těle příliš nízká? Řekněme, že se obáváte ne...
Největší nepřítel v posilovně: Ego
Na Shop.Builder dostáváme mnoho otázek. Tento článek byl inspirován jednou z nich, která zněla asi takto: „Stojí za to...
Objemovo-rýsovací cykly
Jaký je rozdíl mezi častými a méně častými objemovými a rýsovacími fázemi? Tento „nahoru dolů“ cyklus máme u nás v Shop....
ShopBuilder Bodybuilding a Fitness Webshop - Doplňky stravy, nákup a objednávání posilovacích strojů a zařízení přes internet. Nízké ceny, rychlé doručení.
Adresa: Shopbuilder Ltd. · Mérey u. 17, 6722 Szeged, Maďarsko · DIČ:CZ684301117 · Telefon: + 36-20-900-0864 (9-17h) · E-mail: shop@shopbuilder.cz
Pravidla o ochraně osobních údajů · Řešení sporů online
340 ms