Syrovátkový protein, stavební prvek imunitního systému

18.03.2021
 / 5.0

Přihlaste se, abyste mohli ohodnotit článek! Přihlášení/Registrace

Věděli jste, že když pijete chutné proteinové koktejly, nejen že podporujete stavební prvky svalů, ale také posilujete svůj imunitní systém?

Když říkáme, že proteiny staví svalové bloky, můžeme říci, že syrovátkový práškový protein je stavební prvek imunitního systému.

Kdysi nebyla syrovátka oblíbena.

Mnoho naších oblíbených doplňků je vyrobeno ze syrovátky, což je vedlejší produkt při výrobě sýra. Kdysi se tato "neužitečná" část sýra prostě vyhazovala.

Později si uvědomili, že pokud jej vyčistí filtrováním a zbaví se zbytečných věcí jako je laktóza a vysuší ho. Získají jeden z nejcennějších proteinů na světě.

Ano, čtete dobře: syrovátka je nejkvalitnější bílkovina s nejvyšším aminokyselinovým obsahem:

Ano, prášková syrovátka je lepší zdroj proteinu než vejce a kuřecí maso. A je také nejbohatší na anabolické aminokyseliny (pro budování svalů), leucin. Syrovátka je také nejlepší z hlediska biologické dostupnosti (kolik kritických aminokyselin ve skutečnosti jde do svalů). Samozřejmě je to jen doplněk, pevné jídlo je vždy lepší. Lidský trávicí systém je "nastaven" pro nejlepší zpracování pevných potravin, ale král proteinu je nepochybně syrovátka.

Syrovátkové proteiny obsahují imunoglobuliny - protilátky, které také cirkulují v lidské krvi. Jedná se o životně důležité proteiny, které provádějí různé funkce a příznivě ovlivňují rovnováhu imunitního systému.

Protilátky mmunoglobulinu g (IgG) se nachází v nejvyšším množství v lidském těle, jeho hlavní funkcí je neutralizace virů, bakterií, bakteriální metabolity (toxiny) a aby se "z těla dostaly" látky vzniklé při zánětu nebo buněčné smrti. Takže jsou velmi důležité.

IgG je schopen regulovat buněčnou proliferaci, jakož i buněčnou aktivitu v imunitním systému. Ovlivňuje regulaci zánětlivých procesů, regenerace poškozených tkání. Je také důležité pro komunikaci mezi imunitním a nervovým systémem, procesem koagulace a krevního oběhu.

Bez imunoglobulinových buněk nemůžeme dostatečně bojovat s patogeny (včetně virů), což usnadňuje detekci takových infekcí.

Kromě toho, syrovátkové proteiny jsou bohaté na aminokyselinový cystein, což je silný antioxidant, předchůdce glutathionu, který je potřebný ve stresujících časech. Kromě imunoglobulinu, syrovátka obsahuje několik dalších prospěšných proteinů.

Lactoferin pomáhá vytvářet užitečné bakterie ve střevech, odstraňuje škodlivé bakterie, což pomáhá posilovat náš imunitní systém. Má mimořádně pozitivní účinek proti bakteriím, virovým a plísňovým infekcím. Má taky supersílu: umí odstraňovat živiny, které jsou potřeba ke krmení škodlivých bakterií.

Beta-latoglobulin hraje klíčovou roli při posilování imunitní reakce.

Proteiny také snižují hlad a pomáhají udržovat svalovou hmotu (tento pozitivní účinek je také nejen užitečný pro sportovce!) A jak už víme z tohoto článku, dokonce mají vliv na posílení imunity.

Pokud nemáte problém s laktózou a alergií na mléko, tak ze syrovátkové bílkoviny můžete pouze těžit. Dokonce ani cena by neměla být problém, protože když si rozpočitáte, na kolik vás vyjde jeden koktejl, tak je to zanadbatelná částka.

PS: Proteinový prášek by neměl překročit 50% vašeho denního maxima přijmu bílkovin. Protein musí pocházet z pevných potravin, jako je maso, vejce atd.

Použitá literatura:

Whey Protein Supplementation Improves Nutritional Status, Glutathione Levels, and Immune Function in Cancer Patients: A Randomized, Double-Blind Controlled Trial

β-Lactoglobulin Influences Human Immunity and Promotes Cell Proliferation

The clinical efficacy of a bovine lactoferrin / whey protein Ig-rich fraction (Lf / IgF) for the common cold: a double blind randomized study

Bovine Milk Immunoglobulins in Relation to Human Health, M.M. El-Loly