Vaječný protein

Vaječný protein

13.06.2017
 / 4.9
Přihlaste se, abyste mohli ohodnotit článek!
Krátký souhrn

Vaječný bílek - podobně jako ostatní proteiny - je vyroben z dlouhých řetězců aminokyselin. Pokud trénujete intenzivně, určitě potřebujete na regeneraci a obnovu svalů více bílkovin. Nicméně, vůbec není snadné poskytnout vašemu tělu velké množství bílkovin bez extra tuku nebo kalorií. To je důvod, proč mnoho sportovců používá doplňky (jako např. vaječný bílek), aby mohli jíst více čistých bílkovin bez zmíněných nedostatků.

0,93 kg 
 
5%   683,00 Kč  
650,00 Kč

Souhrn

Jiné názvy

Albumin, vaječný protein, vaječná bílkovina, vaječné bílky

Kde se vaječný protein nachází?

Překvapivě, vaječný protein pochází z vajec. Doplňky obsahující vaječné bílkoviny jsou obvykle vyrobeny z vaječných bílků oddělených od žloutku, které je bohaté na cholesterol a tuk.

Na začátku bylo míchání vaječného proteinu nutností kvůli jeho špatnému rozpuštění ve vodě. Nicméně v současnosti vaječný protein obsahuje lecitin, takže tento problém je vyřešen.

Účinky na zvýšení výkonu

Proč používají sportovci vaječné proteiny?

Sportovci potřebují více bílkovin, to je tak jednoduché pravidlo. Avšak není vždy snadné dodávat svalům dostatečné množství bílkovin. Sacharidy a tuky jsou běžné, ale nalezení dobrého zdroje bílkovin vyžaduje více výzkumu. Naštěstí vaječný bílek - jako doplněk a také jako chutná omeleta - je vždy skvělou volbou.

Účinky a výhody pro zdraví

Příznaky při nízkém příjmu bílkovin

Ti, kteří jedí méně mléčných výrobků nebo masa, potřebují více bílkovin z alternativních zdrojů nebo výživových doplňků. Lidé s aktivním životním stylem - zejména ti, kteří trénují intenzivně, jako např. sportovci nebo vzpěrači - potřebují mnohem více bílkovin.

Kdy je musíte určitě použít?

Výzkumy potvrdily, že "vaječný bílek" pomáhá při následujících procesech:

  • Katabolismus (ztráta svalové hmoty)
  • Slabý imunitní systém

Detailní souhrn

Další informace, které je třeba vědět

Vaječný bílek - podobně jako ostatní proteiny - je vyroben z dlouhých řetězců aminokyselin. Pokud trénujete intenzivně, určitě potřebujete na regeneraci a obnovu svalů více bílkovin. Nicméně, vůbec není snadné poskytnout vašemu tělu velké množství bílkovin bez extra tuku nebo kalorií. To je důvod, proč mnoho sportovců používá doplňky (jako např. vaječný bílek), aby mohli jíst více čistých bílkovin bez zmíněných nedostatků.

Čistý zdroj bílkovin

Nejdůležitějším časem ke konzumaci vaječných bílkovin je období po tréninku: tímto způsobem můžete zvýšit regeneraci svalů a zvýšení svalové hmoty. Důvod je jednoduchý: vaječný protein je čistým zdrojem bílkovin. Proto ho mnohé doplňky obsahují ve formě albuminu. Normální vaječný bílek obsahuje méně bílkovin, proto bychom museli jíst desítky vajec, abychom dodali našemu tělu dostatek proteinů. Ve srovnání s tuňákem (26 g bílkovin na 100 g tuňáka), jeden vaječný bílek obsahuje asi 3,5 g proteinu, což není mnoho.

V neposlední řadě uslyšíte o definici "Biologická hodnota", která vyjadřuje, jak efektivní může být bílkovina pro naše tělo. Vaječný bílek má poměrně vysokou hodnotu BV - ovšem syrovátkový protein má o něco vyšší hodnotu.

Pravidla pro hladinu cukru v krvi

Prémiové zdroje bílkovin - například vaječné bílkoviny - zabraňují vzniku "velké hladiny inzulínu", která je způsobena jedením sacharidů. Díky tomu lékaři doporučují zvýšit příjem bílkovin, abychom mohli regulovat hladinu cukru v krvi a vyhýbat se cukrovce a obezitě. Vyvážené jídlo (které je bohaté na sacharidy a bílkoviny) vám dodá energii na delší dobu, protože protein zpomaluje rychlost vstřebávání sacharidů.

Další výhody

Užívání bílkovin je klíčem k masivní konzumaci bílkovin: obsahují mnohem méně cholesterolu a tuku než maso. Tento druh stravovacího plánu pomáhá předcházet srdečním chorobám. Vaječný protein je také bohatý na lecitin, který pomáhá absorbovat vitamíny B, kyselinu listovou, vitamin D a E.

Vaječný bílek - podobně jako jiné zdroje bílkovin - pomáhá posilovat imunitní systém. Výzkumy říkají, že jídelníčky s nízkým obsahem bílkovin snižují účinnost našeho imunitního systému, protože naše buňky v našem systému sestávají z proteinů.

Závěr

Doporučené dávkování

Kolik?

Nejdříve je třeba definovat kolik bílkovin potřebujeme. Sportovci potřebují více bílkovin než běžní lidé, takže konzumace bílkovin by měla vypadat takto:

  • Aktivní a zdraví muži by měli užívat 2-3 gramy na každý kilogram tělesné hmotnosti denně. Například: s tělesnou hmotností 90 kg byste měli během dne konzumovat 180-270 gramů bílkovin v menších jídlech.
  • Pro aktivní ženy by doporučené množství mělo být 1,5-2 gramy na každý kilogram tělesné hmotnosti denně. Například: s tělesnou hmotností 55 kg byste měli denně konzumovat 90-115 gramů bílkovin v menších jídlech.

Načasování

Používání bílkovin ve formě doplňků závisí od našeho jídelníčku, ale můžeme snadno nahradit několik jídel proteinovým práškem.

Tipy

Ujistěte se, že po tréninku a před spaním konzumujete dostatečné množství bílkovin. Tyto dvě období jsou nejvíce optimální pro svalový růst: po cvičení vzniká tzv. "anabolické okno", ve kterém se konzumovány bílkoviny absorbují mnohem rychleji.

Hledejte proteinové doplňky, které se vyrábějí při nízkých teplotách: takto aminokyselinový profil zůstává nedotčený, takže naše tělo může apsorbovať aminokyseliny mnohem účinněji.

Synergenty vaječného proteinu

Aby se zajistila nejlepší absorpce, vaječný protein by se měl užívat spolu se sacharidy a esenciálními mastnými kyselinami.

Bezpečnostní informace

Konzumace syrových vajec způsobuje riziko infekce salmonelou. Nicméně, vařené vaječné bílky - uvařené vejce na tvrdo je bezpečné řešení, teplo ničí jakékoliv bakterie.



Máš dotaz související s tímto článkem? Pošli nám jej!

Zasílání dotazů je možné pouze po registraci a přihlášení!
Prosím, přihlaste se!

Zde nejsou žádné příspěvky


Můj košík cart
Tvůj nákupní košík je prázdný
ShopBuilder doporučené články:
Dynamická pozitivní fáze pro větší svalovou hmotu
Ani si neumíte představit, jak důležitá je pro cvičení pozitivní fáze. Čtete článek o oblasti s nevyužitým potenciálem. ...
Nejnebezpečnější dieta světa: Breatharianismus (inedia)
V médiích se v poslední době objevila šílená dieta jménem inedia. Nemohl jsem odolat pokušení vám o ní napsat!...
5 nejčastějších chyb mrtvého tahu - a jak je opravit
Mrtvý tah je základním cvikem kulturisty, protože stimuluje spoustu svalů. Stejně jako každý jiný základní cvik, se musí...
Nejnovější články
Nerovnoměrný vývoj hrudních svalů? Máme řešení!
NEROVNOMĚRNÉ PRSNÍ SVALY PATŘÍ U NADŠENCŮ DO FITNESS K BĚŽNÝM PROBLÉMŮM. POJĎME SE TEDY PODÍVAT, JAK TO MŮŽETE V POSILOV...
Skutečná proteinová dieta
Existují tisíce článků o výhodách proteinové diety a v mnoha časopisech je prezentována tak, jako by šlo o jakousi magii...
Výhody chození do posilovny večer
Už máte za sebou povinnou část šedého pracovního dne. Dostali jste se domů z práce nebo ze školy, máte hotové domácí úko...
Nejlepší události za posledních deset let ve světě kulturistiky
Pojďme se podívat na všechny velké věci, které se odehrály ve světě kulturistiky v letech 2010 až 2019. Pozor, tento člá...
Solárium: stojí to za to nebo ne? Část I.
Z pohledu kulturistiky je barva kůže nesmírně důležitá. Čím tmavší máte tělo, tím „kontrastnější“ a tedy i svalnatější v...
ShopBuilder Bodybuilding a Fitness Webshop - Doplňky stravy, nákup a objednávání posilovacích strojů a zařízení přes internet. Nízké ceny, rychlé doručení.
Adresa: Biotech USA Kft. · Huszti út 60, 1033 Budapest, Maďarsko · DIČ:CZ684301117 · Telefon: + 36-20-900-0864 · E-mail: shop@shopbuilder.cz
Pravidla o ochraně osobních údajů · Řešení sporů online
311 ms